Details
Der Wein ist in Barriquefässern unterschiedlicher Generationen gelagert, wodurch sich Frucht-, Holz- und Röstaromen auf herrliche Weise verbinden, ohne dass das Holz dominiert. Wir wählen für diesen Wein unsere besten Fässer und erhalten so einen Spätburgunder mit einer kräftigen Struktur, fruchtigen Erdbeernoten, leichten Holz- und Röstaromen, sowie ein etwas pfeffriger Abgang. Er wirkt warm und samtig. Wir finden, er passt am besten zu netter Gesellschaft, anregenden Gesprächen, einem schönen Buch oder einem guten Film ... ok ... auf dem dazu gereichten Käsebrett sollte ein mittelalter Bergkäse oder ein Parmesangouda auf keinen Fall fehlen!
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